Корзина для копчения SnS Grills Original 57 см

Корзина Slow 'N Sear Original — первая корзина SnS для угольных грилей 57 см, с встроенным резервуаром для воды. Она делит котёл на две зоны: уголь лежит в корзине с одной стороны, а мясо в зоне непрямого жара с другой, так что с одного котла можно коптить, запекать и обжаривать. Это самая простая корзина линейки: резервуар не снимается, на дне нет вентиляционных отверстий. Нержавеющая сталь, гарантия до 10 лет.

Что она даёт

• Две зоны жара. Мясо лежит с той стороны, где нет углей, корзина закрывает его от прямого жара.
• Копчение на слабом жару (low-and-slow). В резервуар наливают горячую воду: пар держит влажность и температуру ровной. Режим подходит для температуры ниже 150 °C.
• Сильный жар. Резервуар не наполняют, и стейки жарятся над углями.
• Запекание и выпечка в зоне непрямого жара под закрытой крышкой.
• Долгая загрузка угля. На длинной готовке уголь досыпают каждые 6–8 часов.

Подробности

По данным SnS Grills:

Чем Original отличается от Deluxe

• Deluxe 57 см — съёмный резервуар и дно с вентиляцией: для обжарки резервуар можно снять, подходит и кусковой уголь. Дороже.

Как пользоваться

1. Поставьте корзину на колосниковую решётку котла с одной стороны.
2. Разожгите 6–8 угольных брикетов в углу корзины с помощью кубиков для розжига. Когда они покроются золой, засыпьте остальную корзину неразожжённым углём.
3. Воду наливайте, только когда корзина уже засыпана углём, чтобы она не опрокинулась и горячая вода не пролилась. Оставляйте около 1,5 см до края резервуара.
4. Не используйте воду при температуре выше 150 °C: вода быстро закипает, брызги могут обжечь. Наливайте горячую воду в перчатках. В резервуар нельзя лить масло и другие горючие жидкости, только воду.
5. Перед тем как переставить корзину, убедитесь, что уголь полностью погас, и дайте ей остыть.

Частые вопросы

К каким грилям подходит? К угольным котлам диаметром 57 см (22 дюйма). Производитель указывает совместимость со всеми такими котлами, а не только с SnS. Для грилей 47 см нужна Charcoal Basket 47 см.

Чем отличается от Deluxe? У Original резервуар для воды встроен в корзину и не снимается, а дно без отверстий. У Deluxe резервуар съёмный, а дно вентилируется.

Нужна ли к ней какая-то решётка? Подойдёт решётка котла, но с решёткой EasySpin 57 см удобнее: откидная створка даёт доступ к углю.

Подойдёт ли к SnS Kettle? Да. В Black Edition и Master Kettle уже есть Deluxe; Original можно взять как вторую.

Доставка и гарантия

• Доставка бесплатная, если в заказе есть гриль или аксессуары на сумму от 20 000 ₽, в остальных случаях стоимость рассчитывается при оформлении заказа. СДЭК: по Москве за 1–3 дня, в другие регионы за 4–16 дней.
• Гарантия SnS Grills: 10 лет на сварные швы и детали из нержавеющей стали (сквозное проржавление), 3 года на заклёпки. Гарантия не покрывает коммерческое использование.

Что пригодится

• Решётка EasySpin 57 см.
• Стартер для розжига угля.
• Кочерга и щипцы для угля.
• Термостойкая перчатка.