Газовый гриль Napoleon, Легенд 365 СИБ (Legend 365 SIB) (с ИК горелкой 2/3)

Legend 365 SIB — газовый гриль Napoleon на три основные горелки с инфракрасной горелкой SIZZLE ZONE сбоку. Решётка 51 × 45 см на 16 бургеров, общая мощность 15 кВт, основание закрыто дверцей. Это компактный Legend с инфракрасной горелкой: хватает на 3–5 человек, а стейки получаются с корочкой.

Что на нём готовить

• Стейки. Инфракрасная горелка SIZZLE ZONE (керамическая, 23 × 26 см, 3,0 кВт) на левом столике. По данным Napoleon, она разогревается от 0 до 800 °C примерно за 2 минуты. На ней быстро делают корочку, а потом доводят мясо до нужной прожарки на основной решётке под крышкой.
• Бургеры, колбаски, рыбу, овощи — на чугунной решётке 51 × 45 см. По данным Napoleon, на ней помещается 16 котлет для бургеров. Решётки двусторонние: на одной стороне есть желобки, в которых собирается сок от мяса.
• Курицу целиком, рёбра, крупные куски — на непрямом жаре. Включите крайние горелки, положите мясо над выключенной в середине и закройте крышку. Горелок три по 4 кВт, и их легко разделить на зоны.
• На углях. С чугунным поддоном для углей и щепы гриль становится угольным: поддон ставят на горелки, уголь разжигают газом, а потом газ выключают.

Над решёткой есть эмалированная полка второго яруса 51 × 15 см: на ней держат горячим готовое и подогревают булочки. Если полка мешает, её можно снять.

У каждой основной горелки свой розжиг JETFIRE. Он работает без батареек, в том числе на морозе. Если горелка погаснет, она зажжётся от соседней. Температуру под крышкой показывает термометр ACCU-PROBE.

Оснащение и детали

По данным Napoleon:

Какой Legend выбрать

• Legend 365 SB — вместо инфракрасной горелки обычная конфорка Ø 20 см для кастрюли или сковороды. Решётка инфракрасной горелки утоплена ниже столика и не поднимается: сковорода с широким плоским дном встанет на края столика, а не на решётку. Если на боковой горелке хочется готовить в посуде, удобнее конфорка. Дешевле.
• Legend 425 SIB — тот же инфракрасный гриль с четырьмя горелками и решёткой 60 × 45 см. Дороже.

Legend 365 SIB или Freestyle 365 SIB

Freestyle 365 SIB и Legend 365 SIB — один и тот же гриль: те же три горелки, инфракрасная горелка, решётка 51 × 45 см и дверца в основании. Отличаются они только цветом и ручками управления.

Размеры и где поставить

• Ширина — 124 см с разложенными столиками и 100 см со сложенным правым. Глубина — 64 см.
• Высота с закрытой крышкой — 116 см, с открытой — 156 см. Это важно, если гриль будет стоять под навесом. Решётка — на высоте 91 см.
• По инструкции Napoleon от гриля до всего, что может загореться, должно быть не меньше 51 см сзади и 18 см по бокам. До стены с виниловым сайдингом или до стекла — не меньше 61 см.
• Гриль только для улицы. Готовить на нём в гараже или другом закрытом помещении нельзя.
• На двух больших колёсах его можно перекатить по участку.

Газ: какой баллон и на сколько хватит

Гриль работает на пропан-бутане от баллона. Шланг и редуктор для подключения в комплекте. Баллон ставится в тумбу за дверцей. По инструкции Napoleon, в тумбу встаёт баллон шириной до 31 см и высотой до 58 см, композитные баллоны 12,5 л и 18,2 л подходят.

На сколько хватит баллона, если 15 минут разогревать гриль на полном огне и 45 минут готовить на половине мощности трёх основных горелок:

По данным Napoleon, три основные горелки на полном огне расходуют 873 г газа в час, инфракрасная — 218 г. Посчитать под свой режим можно в калькуляторе расхода газа: выберите «Знаю мощность» и укажите 12 кВт — это трёх основные горелки.

Зимой берите баллон с зимней смесью, в ней больше пропана. Бутан на морозе почти не испаряется, и гриль будет плохо разгораться.

Уход

• Чугунные решётки. Napoleon советует прокаливать решётки перед первой готовкой и потом через каждые 3–4 готовки. Промойте их тёплой мыльной водой, смажьте маслом с обеих сторон (подойдёт виноградное, подсолнечное, соевое, рапсовое или оливковое первого отжима; сливочное масло и маргарин не годятся), разогрейте гриль до 176–204 °C и держите решётки 30 минут, затем смажьте ещё раз и держите ещё 30 минут. Если появилась ржавчина, счистите её щёткой с латунным ворсом или абразивной губкой и прокалите заново.
• Жир стекает в поддон со сменным вкладышем, его достают через отверстие в левой стенке основания. Napoleon советует чистить поддон перед каждой готовкой, чтобы скопившийся жир не загорелся.
• Инфракрасную горелку нельзя чистить проволочной щёткой и мыть водой: от резкого перепада температуры керамика может треснуть. Капли жира и крошки на ней сгорают сами, а остатки выжигают, включив горелку на максимум на 5–10 минут.

Частые вопросы

Можно ли подключить гриль к магистральному газу? Нет. Гриль работает только от баллона с пропан-бутаном, так сказано в инструкции Napoleon. Переделка под магистральный газ — это изменение конструкции, а на гриль с изменённой конструкцией гарантия Napoleon не распространяется.

Можно ли готовить на балконе или в закрытой беседке? Нет. По инструкции Napoleon газовый гриль используют только на открытом воздухе, в хорошо проветриваемом месте. В доме, гараже и любом закрытом помещении — нельзя.

Баллон идёт в комплекте? Нет, баллон покупается отдельно. Шланг с редуктором для подключения в комплекте. В тумбу встают композитные баллоны 12,5 и 18,2 л.

Вертел в комплекте? Нет, вертел с мотором покупается отдельно. Он подходит ко всем Legend и Freestyle 365 и 425. Мотору нужна розетка 220 В.

Чем Legend 365 SIB отличается от 365 SB? Боковой горелкой и основанием. У SIB сбоку инфракрасная горелка для стейков и дверца в основании, у SB обычная конфорка для кастрюли и глухая панель. Решётка, основные горелки и размеры одинаковые.

Чем Legend 365 SIB отличается от Freestyle 365 SIB? Только внешним видом: цветом и ручками управления. Горелки, решётки, размеры и комплектация те же.

Почему на сайте Napoleon модель называется DSIB? Буква D в названии означает дверцу в основании. Это тот же гриль, что у нас называется SIB.

Доставка, сборка и гарантия

• По Москве и области привезём бесплатно, курьером до адреса, за 1–3 дня. В другие регионы — бесплатно до пункта выдачи ПЭК, 4–16 дней.
• Коробка 73 × 71 × 51 см, тяжёлая: заносить её лучше вдвоём.
• Самому собрать гриль — примерно 1,5–2 часа. В Москве и области можно заказать сборку на месте за 2 000 ₽. Опция появится при оформлении заказа.
• Гарантия Napoleon — до 10 лет с ограничениями. 10 лет — на литой алюминиевый очаг и эмалированную крышку. На горелки и чугунные решётки 5 лет полной гарантии, а до 10-го года их заменят за половину стоимости. На остальные детали — 2 года.

Что пригодится

• Чехол для Freestyle и Legend 365/425 — на зиму и на время, пока гриль не нужен.
• Щётка с латунным ворсом — для чугунных решёток.
• Чугунный поддон для углей и щепы.
• Вертел с электромотором — для курицы, утки и свиной корейки. Мотору нужна розетка 220 В.
• Баллон композитный 18,2 л — встаёт в тумбу.