Газовый гриль Napoleon, Фристайл 425 Фантом (Freestyle 425 Phantom) (с ИК горелкой 2/3)

Freestyle 425 Phantom — газовый гриль Napoleon на четыре горелки в матовом чёрном цвете. От обычной Freestyle 425 он отличается тремя вещами: сбоку стоит инфракрасная горелка для обжарки, решётки сделаны из нержавеющей стали, а основание закрыто дверцей.

Что на нём готовить

• Стейки. Инфракрасная горелка SIZZLE ZONE на левом столике разогревается до 800 °C за 2 минуты. На ней быстро делают корочку, а потом доводят мясо до нужной прожарки на основной решётке под крышкой.
• Бургеры, колбаски, рыбу, овощи — на основной решётке 60 × 45 см. По данным Napoleon, на неё помещается 20 котлет для бургеров.
• Курицу целиком, рёбра, крупные куски — на непрямом жаре. Включите крайние горелки, положите мясо над выключенными в середине и закройте крышку. Горелок четыре, на каждую приходится 15 см решётки, поэтому жар ровный и его легко разделить на зоны.
• На углях. С чугунным поддоном для углей и щепы гриль становится угольным. Поддон ставят на горелки, уголь разжигают газом, а потом газ выключают. В отдельный отсек поддона кладут щепу для копчения.
• Пиццу — на камне для пиццы Ø 38 см.

Над решёткой есть полка второго яруса 60 × 15 см: лист нержавеющей стали толщиной 2 мм с отверстиями и вырезами. На ней держат горячим готовое и доводят то, что любит мягкий жар. Если полка мешает, её можно снять.

У каждой основной горелки свой розжиг JETFIRE. Он работает без батареек, в том числе на морозе.

Чем отличается от соседних моделей

Основная решётка 60 × 45 см, четыре горелки по 3,4 кВт, ширина и высота у этих трёх грилей одинаковые. Отличаются они боковой горелкой, решётками и основанием.

• Чугун или нержавеющая сталь. Чугунные решётки дольше держат жар и оставляют на мясе чёткие полосы. Зато их нужно прокаливать с маслом и беречь от влаги, иначе появится ржавчина. Решётки Phantom прокаливать не надо, и они не ржавеют. От жара нержавеющая сталь со временем темнеет, по инструкции Napoleon это нормально.
• Freestyle 425 SB — дешевле. Вместо инфракрасной горелки у него обычная газовая конфорка: на ней греют кастрюлю или сковороду с соусом и гарниром, пока мясо готовится под крышкой. Решётки чугунные. Хороший выбор, если стейки с сильной корочкой — не главное.
• Legend 425 SIB — та же схема с инфракрасной горелкой и дверцей, дешевле. Но решётки у него чугунные, и решётка над инфракрасной горелкой тоже.
• Если нужен вертел в комплекте и отдельная задняя горелка для него, посмотрите Rogue 425 RSB. У Freestyle задней горелки нет: вертел с мотором покупается отдельно и крутится над основными горелками.

Что стоит знать про инфракрасную горелку

Решётка инфракрасной горелки утоплена ниже поверхности столика, и поднять её у этой модели нельзя. Стейк на неё кладут как обычно. А вот сковорода или сотейник с широким плоским дном встанет на края столика, а не на решётку, и будет греться хуже. Если на боковой горелке хочется готовить в посуде, удобнее обычная газовая конфорка, как у Freestyle 425 SB.

Размеры и где поставить

• Ширина — 132 см с разложенными столиками и 108 см со сложенным правым. Высота с закрытой крышкой — 116 см.
• По инструкции Napoleon от гриля до всего, что может загореться, должно быть не меньше 51 см сзади и 18 см по бокам. До стены с виниловым сайдингом или до стекла — не меньше 61 см.
• Гриль только для улицы. Готовить на нём в гараже или другом закрытом помещении нельзя.
• На двух больших колёсах его можно перекатить по участку.

Газ: какой баллон и на сколько хватит

Гриль работает на пропан-бутане от баллона. Шланг и редуктор для подключения в комплекте. Баллон ставится в тумбу за дверцей, вентиль открывают через отверстие в правой стенке. В тумбу встают композитные баллоны 12,5 л и 18,2 л.

На сколько хватит баллона, если 15 минут разогревать гриль на полном огне и 45 минут готовить на половине мощности четырёх основных горелок:

По данным Napoleon, четыре основные горелки на полном огне расходуют 990 г газа в час, инфракрасная — 218 г.

Посчитать под свой режим можно в калькуляторе расхода газа: выберите «Знаю мощность» и укажите 13,6 кВт — это четыре основные горелки.

Зимой берите баллон с зимней смесью, в ней больше пропана. Бутан на морозе почти не испаряется, и гриль будет плохо разгораться.

Уход

• Решётки удобнее всего чистить сразу после прогрева гриля, щёткой.
• Инфракрасную горелку нельзя чистить проволочной щёткой и мыть водой: от резкого перепада температуры керамика может треснуть. Капли жира и крошки на ней сгорают сами, а остатки выжигают, включив горелку на максимум на 5–10 минут.
• Жир стекает в поддон под очагом, в нём лежит сменный вкладыш. Запасные — набор из 3 вкладышей.

Частые вопросы

Можно ли подключить Freestyle 425 Phantom к магистральному газу? Нет. Гриль работает только от баллона с пропан-бутаном, так сказано в инструкции Napoleon. Переделка под магистральный газ — это изменение конструкции, а на гриль с изменённой конструкцией гарантия Napoleon не распространяется.

Можно ли готовить на балконе или в закрытой беседке? Нет. По инструкции Napoleon газовый гриль используют только на открытом воздухе, в хорошо проветриваемом месте. В доме, гараже и любом закрытом помещении — нельзя. Расстояния до стен и всего, что может загореться, — в разделе «Размеры и где поставить».

Баллон идёт в комплекте? Нет, баллон покупается отдельно. Шланг с редуктором для подключения в комплекте. В тумбу встают композитные баллоны 12,5 и 18,2 л.

Вертел в комплекте? Нет, вертел с мотором покупается отдельно. Он подходит ко всем Freestyle и Legend 365 и 425. Мотору нужна розетка 220 В.

Нужен ли чехол? Если гриль стоит под навесом, чехол не обязателен: он защищает от пыли, листьев и града. Если гриль зимует на открытом месте, лучше накрыть. Чехол 61444 подходит ко всем Freestyle и Legend 365 и 425.

Доставка, сборка и гарантия

• По Москве и области привезём бесплатно, курьером до адреса, за 1–3 дня. В другие регионы — бесплатно до пункта выдачи ПЭК, 4–16 дней.
• Коробка 74 × 71 × 51 см, тяжёлая: заносить её лучше вдвоём.
• Самому собрать гриль — примерно 1,5–2 часа. В Москве и области можно заказать сборку на месте за 2 000 ₽. Опция появится при оформлении заказа.
• Гарантия Napoleon — до 10 лет с ограничениями. 10 лет — на литой алюминиевый очаг и эмалированную крышку. На горелки 5 лет полной гарантии, а до 10-го года их заменят за половину стоимости. На остальные детали — 2 года.

Что пригодится

• Чехол для Freestyle 365/425 — на зиму и на время, пока гриль не нужен.
• Чугунный поддон для углей и щепы — готовить на углях и коптить.
• Камень для пиццы Ø 38 см.
• Вертел с электромотором — для курицы, утки и свиной корейки. Мотору нужна розетка 220 В.
• Вкладыши для поддона, 3 шт..
• Баллон композитный 18,2 л — встаёт в тумбу.