Газовый гриль Napoleon, Легенд 425 (Legend 425)

Legend 425 — газовый гриль Napoleon на четыре горелки без боковой конфорки. Основная решётка 60 × 45 см рассчитана на компанию из 4–6 человек, оба боковых столика складываются, и в сложенном виде гриль занимает всего 84 см в ширину. Чугунные решётки, литой алюминиевый очаг, два больших колеса и встроенная открывалка. Это самая простая версия Legend 425: без конфорки и инфракрасной горелки, зато дешевле и компактнее при хранении.

Что на нём готовить

• Стейки, бургеры, колбаски, рыбу, овощи — на чугунной решётке 60 × 45 см. По данным Napoleon, на неё помещается 20 котлет для бургеров. Решётки двусторонние: на одной стороне есть желобки, в которых собирается сок от мяса.
• Курицу целиком, рёбра, крупные куски — на непрямом жаре. Включите крайние горелки, положите мясо над выключенными в середине и закройте крышку. Горелок четыре, на каждую приходится 15 см решётки, поэтому жар ровный и его легко разделить на зоны.
• На углях. С чугунным поддоном для углей и щепы гриль становится угольным. Поддон ставят на горелки, уголь разжигают газом, а потом газ выключают. В отдельный отсек поддона кладут щепу для копчения.
• Пиццу — на камне для пиццы Ø 38 см.

Над решёткой есть эмалированная полка второго яруса 60 × 15 см: на ней держат горячим готовое и подогревают булочки. Если полка мешает, её можно снять.

У каждой основной горелки свой розжиг JETFIRE. Он работает без батареек, в том числе на морозе. Если горелка погаснет, она зажжётся от соседней. Температуру под крышкой показывает термометр ACCU-PROBE.

Оснащение и детали

По данным Napoleon:

Какой Legend выбрать

• Legend 425 SB — дороже: сбоку газовая конфорка Ø 20 см для кастрюли или сковороды. Правый столик складывается, левый нет.
• Legend 425 SIB — вместо конфорки инфракрасная горелка SIZZLE ZONE для стейков с корочкой, основание закрыто дверцей. Дороже.
• Legend 365 SB — дешевле, с тремя горелками и решёткой поменьше. Подойдёт, если обычно готовите на 3–4 человек.

Legend 425 или Freestyle 425

Freestyle 425 и Legend 425 — один и тот же гриль: те же четыре горелки по 3,4 кВт, чугунная решётка 60 × 45 см, размеры и цена. Отличаются они только цветом и ручками управления. Выбирайте тот, что больше нравится внешне.

Размеры и где поставить

• Ширина — 132 см с разложенными столиками и 84 см со сложенными. Глубина — 64 см.
• Высота с закрытой крышкой — 116 см, с открытой — 156 см. Это важно, если гриль будет стоять под навесом. Решётка — на высоте 91 см.
• По инструкции Napoleon от гриля до всего, что может загореться, должно быть не меньше 51 см сзади и 18 см по бокам. До стены с виниловым сайдингом или до стекла — не меньше 61 см.
• Гриль только для улицы. Готовить на нём в гараже или другом закрытом помещении нельзя.
• На двух больших колёсах его можно перекатить по участку.

Газ: какой баллон и на сколько хватит

Гриль работает на пропан-бутане от баллона. Шланг и редуктор для подключения в комплекте. Спереди основание закрыто глухой панелью, а сзади открыто: баллон ставят в тумбу сзади, вентиль открывают через отверстие в правой стенке. По инструкции Napoleon, в тумбу встаёт баллон шириной до 31 см и высотой до 58 см, композитные баллоны 12,5 л и 18,2 л подходят.

На сколько хватит баллона, если 15 минут разогревать гриль на полном огне и 45 минут готовить на половине мощности четырёх основных горелок:

По данным Napoleon, четыре основные горелки на полном огне расходуют 990 г газа в час. Посчитать под свой режим можно в калькуляторе расхода газа: выберите «Знаю мощность» и укажите 13,6 кВт — это четырёх основные горелки.

Зимой берите баллон с зимней смесью, в ней больше пропана. Бутан на морозе почти не испаряется, и гриль будет плохо разгораться.

Уход

• Чугунные решётки. Napoleon советует прокаливать решётки перед первой готовкой и потом через каждые 3–4 готовки. Промойте их тёплой мыльной водой, смажьте маслом с обеих сторон (подойдёт виноградное, подсолнечное, соевое, рапсовое или оливковое первого отжима; сливочное масло и маргарин не годятся), разогрейте гриль до 176–204 °C и держите решётки 30 минут, затем смажьте ещё раз и держите ещё 30 минут. Если появилась ржавчина, счистите её щёткой с латунным ворсом или абразивной губкой и прокалите заново.
• Жир стекает в поддон со сменным вкладышем, его достают через отверстие в левой стенке основания. Napoleon советует чистить поддон перед каждой готовкой, чтобы скопившийся жир не загорелся.

Частые вопросы

Можно ли подключить гриль к магистральному газу? Нет. Гриль работает только от баллона с пропан-бутаном, так сказано в инструкции Napoleon. Переделка под магистральный газ — это изменение конструкции, а на гриль с изменённой конструкцией гарантия Napoleon не распространяется.

Можно ли готовить на балконе или в закрытой беседке? Нет. По инструкции Napoleon газовый гриль используют только на открытом воздухе, в хорошо проветриваемом месте. В доме, гараже и любом закрытом помещении — нельзя.

Баллон идёт в комплекте? Нет, баллон покупается отдельно. Шланг с редуктором для подключения в комплекте. В тумбу встают композитные баллоны 12,5 и 18,2 л.

Вертел в комплекте? Нет, вертел с мотором покупается отдельно. Он подходит ко всем Legend и Freestyle 365 и 425. Мотору нужна розетка 220 В.

Чем Legend 425 отличается от Freestyle 425? Только внешним видом: цветом и ручками управления. Горелки, решётки, размеры и комплектация те же.

Нужен ли чехол? Если гриль стоит под навесом, чехол не обязателен: он защищает от пыли, листьев и града. Если гриль зимует на открытом месте, лучше накрыть. Чехол 61444 подходит ко всем Freestyle и Legend 365 и 425.

Доставка, сборка и гарантия

• По Москве и области привезём бесплатно, курьером до адреса, за 1–3 дня. В другие регионы — бесплатно до пункта выдачи ПЭК, 4–16 дней.
• Коробка 73 × 71 × 51 см, тяжёлая: заносить её лучше вдвоём.
• Самому собрать гриль — примерно 1,5–2 часа. В Москве и области можно заказать сборку на месте за 2 000 ₽. Опция появится при оформлении заказа.
• Гарантия Napoleon — до 10 лет с ограничениями. 10 лет — на литой алюминиевый очаг и эмалированную крышку. На горелки и чугунные решётки 5 лет полной гарантии, а до 10-го года их заменят за половину стоимости. На остальные детали — 2 года.

Что пригодится

• Чехол для Freestyle и Legend 365/425 — на зиму и на время, пока гриль не нужен.
• Щётка с латунным ворсом — для чугунных решёток.
• Чугунный поддон для углей и щепы.
• Камень для пиццы Ø 38 см.
• Вертел с электромотором — для курицы, утки и свиной корейки. Мотору нужна розетка 220 В.
• Вкладыши для поддона, 3 шт..
• Баллон композитный 18,2 л — встаёт в тумбу.