Газовый гриль Broil King Regal 490, черный

Broil King Regal 490 — газовый гриль на четыре основные горелки мощностью 14,7 кВт с боковой конфоркой и задней горелкой для вертела; вертел с электромотором уже в комплекте. Корпус, крышка и тумба из нержавеющей стали AISI 304, чугунная решётка 65 × 49 см, подсветка ручек и решётки, закрытая тумба для баллона. Это старшая версия четырёхгорелочных Broil King: основные горелки мощнее, чем у Baron 490, на 3,3 кВт, а решётка шире на 5 см.

Что на нём готовить

• Стейки, бургеры, овощи на решётке. Четыре горелки Dual-Tube дают вместе 14,7 кВт. У каждой по два ряда пламени, а ручки поворачиваются на 180°, поэтому огонь регулируется плавно. Четыре двусторонние чугунные решётки Flav-R-Cast с эмалью повышенной прочности встают в три положения, одно из них с наклоном 4°, чтобы лишний жир стекал.
• Курицу, утку, свиную корейку на вертеле. Задняя горелка на 4,4 кВт стоит отдельно от основных. Мясо крутится перед её жаром, а капающий жир не попадает в пламя. По инструкции Broil King, вертел выдерживает до 7 кг мяса. Мотору нужна розетка 220 В.
• Мясо крупным куском — на непрямом жаре. Средние горелки выключают, крайние ставят на малый или средний огонь, а под мясо ставят противень с водой. Так, по инструкции Broil King, запекают при закрытой крышке.
• Соус, гарнир, суп — на боковой конфорке. Она на 2,93 кВт и встроена в левый столик. Производитель указывает, что её можно заменить на инфракрасную горелку, это стоит уточнить у менеджера.

Над решёткой есть полка для подогрева из нержавеющей стали 64 × 20 см. Между горелками и решёткой лежат четыре пластины Flav-R-Wave из нержавеющей стали AISI 304: капающий сок попадает на них, испаряется и даёт дымок, а горелки не заливает жиром. Шесть ручек управления и рукоять крышки подсвечиваются, а подсветка решётки включается с ручки, так что вечером видно и огонь, и мясо.

Оснащение и детали

По данным Broil King:

Чем отличается от Baron 490 и Baron 590

• Baron 490 — четыре горелки на 11,4 кВт и решётка 65 × 44 см, вертел тоже в комплекте, дешевле.
• Baron 590 — пять горелок и решётка 81 × 44 см, шире на 18 см, дешевле.
• Regal S 490 IR — та же серия, но с инфракрасной боковой горелкой, дороже.

Размеры и где поставить

• Ширина с боковыми столиками — 143 см. Глубина — 63 см, с открытой крышкой — 71 см.
• Высота — 125 см, с открытой крышкой — 144 см. Если гриль будет стоять под навесом, проверьте, хватит ли места открыть крышку.
• Боковые столики из нержавеющей стали (36 × 54 см), на них шесть крючков для инструментов.
• Четыре поворотных колеса со стопорами и регулировкой уровня Level-Q: гриль можно откатить и надёжно поставить на неровной поверхности. По данным Broil King, благодаря технологии Roll-On гриль можно ставить в 11 см от стены.
• По инструкции Broil King, от горючих материалов гриль ставят не ближе 76 см, и так же далеко от больших стеклянных дверей и окон. Под горючим навесом или потолком без защиты ставить нельзя.
• Гриль только для улицы. На балконе многоквартирного дома, в гараже и любом закрытом помещении им пользоваться нельзя.

Газ: какой баллон и на сколько хватит

Гриль работает на пропан-бутане от баллона, шланг с редуктором в комплекте. Баллон стоит в закрытой тумбе, туда встают композитные баллоны 12,5 л и 18,2 л.

На сколько хватит баллона, если 15 минут разогревать гриль на полном огне и 45 минут готовить на половине мощности четырёх основных горелок:

Задняя горелка для вертела расходует около 0,35 кг газа в час, боковая конфорка — около 0,2 кг. Посчитать под свой режим можно в калькуляторе расхода газа: выберите «Знаю мощность» и укажите 14,7 кВт.

Зимой берите баллон с зимней смесью, в ней больше пропана. Бутан на морозе почти не испаряется, и гриль будет плохо разгораться.

Что стоит знать заранее

• Чугунные решётки требуют ухода. Перед первой готовкой их смазывают маслом без соли с высокой температурой дымления, например рапсовым, и прокаливают 10 минут на сильном огне. По инструкции Broil King, решётки не моют в посудомойке и не оставляют сохнуть сами: после мытья их вытирают насухо. Если появилась ржавчина, решётку прокаливают, чистят щёткой и снова смазывают маслом.
• Перед первой готовкой гриль прогревают 30 минут на сильном огне, чтобы выгорели остатки после производства.
• Баллон открывают медленно. В подаче газа стоит защитный клапан: если открыть вентиль резко, он срабатывает, и пламя остаётся слабым. Тогда, по инструкции, перекрывают баллон и все горелки, ждут две минуты и открывают вентиль заново, медленно.
• Если столик с боковой горелкой надолго сложен, шланг горелки лучше отсоединить, чтобы он не переломился. Так советует инструкция Broil King.
• Сборка займёт время. Гриль приходит в коробке почти на 96 кг, для сборки нужны отвёртки с квадратным шлицем (Robertson №2 и №3) и ключ на 11 мм.

Уход

• Решётки чистят щёткой до и после готовки и снова слегка смазывают маслом. По инструкции, разогревать и готовить лучше на среднем огне: так защитное покрытие на чугуне служит дольше.
• Пластины Flav-R-Wave время от времени снимают и счищают нагар скребком или щёткой, когда гриль остынет.
• Жир стекает в выдвижной поддон под котлом.
• Горелки снимают и прочищают их трубки ёршиком, если гриль не набирает температуру, греет неравномерно или горелки хлопают. По инструкции Broil King, так бывает, когда в трубках поселились пауки или насекомые.
• Надолго баллон отсоединяют, гриль накрывают, а баллон хранят на улице в проветриваемом месте.

Частые вопросы

Вертел идёт в комплекте? Да. Вертел с электромотором входит в комплект Regal 490, и для него есть отдельная задняя горелка на 4,4 кВт. Мотору нужна розетка 220 В. По инструкции Broil King, на вертел можно насадить до 7 кг мяса.

Regal 490 или Baron 490? Решётка у Regal шире (65 × 49 см против 65 × 44 см), основные горелки мощнее (14,7 против 11,4 кВт), корпус, крышка и дверцы из нержавеющей стали AISI 304, есть подсветка решётки. Baron 490 дешевле, при этом тоже с вертелом в комплекте.

Сколько человек накормит Regal 490? Решётка 65 × 49 см, это около 3 185 см². Рассчитан на компанию из 4–6 человек, а с полкой для подогрева места ещё больше.

Можно ли подключить гриль к магистральному газу? Нет. Гриль работает от баллона с пропан-бутаном. Для магистрального газа нужно менять форсунки, а по инструкции Broil King любая переделка гриля лишает его гарантии.

Какой баллон встаёт в тумбу? Композитные баллоны 12,5 и 18,2 л. Шланг с редуктором уже в комплекте, баллон покупается отдельно.

Доставка, сборка и гарантия

• По Москве и области привезём бесплатно, курьером до адреса, за 1–3 дня. В другие регионы — бесплатно до пункта выдачи ПЭК, 4–16 дней.
• Гриль весит 96,4 кг, коробка тяжёлая: заносить её лучше вдвоём или втроём. Все газовые грили Broil King приходят полусобранными: газовая часть собрана и проверена на заводе.
• В Москве и области можно заказать сборку на месте за 2 000 ₽, опция появится при оформлении заказа.
• Гарантия Broil King — до 25 лет, срок зависит от узла: полные условия есть на сайте производителя и в гарантийном талоне. Заявку на гарантийное обслуживание подают через продавца, у которого купили гриль, или в службу дистрибьютора BBQFamily (serv@bbqfamily.ru).

Что пригодится

• Баллон композитный 18,2 л — встаёт в тумбу.
• Чугунный вок Regal/Imperial — готовить овощи и лапшу на решётке.
• Камень для пиццы Imp/Reg — пицца на решётке.
• Термометр с подсветкой, цифровой.