Газовый гриль Broil King Porta-Chef 320

Porta-Chef 320 — полноценный трёхгорелочный гриль, который можно увезти на дачу или на природу. Ножки снимаются, боковые полки складываются. При этом решётка такая же, как у стационарного Broil King Gem 310: 52 × 33 см, плюс полка для подогрева.

Что на нём готовить

• Стейки, бургеры, сосиски, овощи — на основной решётке 52 × 33 см. Решётки чугунные, их две, и обе можно перевернуть.
• Курицу и рёбра непрямым жаром. Горелки три и регулируются отдельно: крайние включаете, среднюю оставляете выключенной, мясо кладёте над ней и закрываете крышку.
• Гарнир или булочки — на верхней полке для подогрева. Вместе с ней рабочая площадь — 2 602 см².

На средней мощности при закрытой крышке внутри около 230 °C, по данным Broil King. Этого хватает для курицы, бургеров, овощей и запекания. Разогрев — 10 минут на среднем или сильном огне с закрытой крышкой.

Porta-Chef 320 или Gem 310

Broil King Gem 310 — гриль того же размера для постоянного места. Корпус и решётки у него те же, горелки чуть мощнее (6,9 кВт), а стоит он на тумбе с колёсами. Porta-Chef берут, когда один гриль нужен и на даче, и в поездках: ножки снимаются, боковые полки складываются.

Газ: какой баллон и на сколько хватит

Гриль работает на пропан-бутане от баллона. Шланг и редуктор для подключения в комплекте.

На сколько хватит баллона, если 15 минут разогревать гриль и 45 минут готовить на половине мощности:

В поездки удобно брать композитный баллон на 12,5 л: он лёгкий, и газа в нём хватит примерно на 19 готовок. Посчитать под свой режим можно в калькуляторе расхода газа: выберите «Знаю мощность» и укажите 6 кВт.

Зимой берите баллон с зимней смесью, в ней больше пропана. Бутан на морозе почти не испаряется, и гриль будет плохо разгораться.

Где ставить

• Не ближе 76 см от всего, что может загореться: деревянной стены, забора, мебели. Так требует инструкция Broil King.
• Не под навесом и не в беседке из дерева или пластика. Под крышей из горючего материала инструкция пользоваться грилем запрещает.
• На балконе или лоджии многоквартирного дома им пользоваться нельзя: правила пожарной безопасности запрещают там открытый огонь и газовые баллоны.
• Перевозят гриль с отключённым баллоном. Баллон после готовки закрывают.

Перед первой готовкой

1. Включите все горелки на максимум и прогрейте гриль 20–30 минут: так сгорают заводские масла.
2. Когда решётки остынут, смажьте их с обеих сторон тонким слоем масла, которое не дымит при нагреве. Broil King советует рапсовое, масло авокадо или рисовое. Сливочное масло и маргарин не подходят.
3. Прогрейте гриль на сильном огне 10 минут. Масло запечётся и закроет чугун от ржавчины и прилипания.

Дальше готовьте на среднем огне: на постоянном максимуме этот слой выгорает.

Частые вопросы

Шланг и редуктор в комплекте? Да, гриль подключается к баллону с пропан-бутаном шлангом с редуктором из комплекта. Баллон покупается отдельно. В поездки удобнее всего лёгкий композитный баллон на 12,5 л.

Можно ли подключить гриль к магистральному газу? Нет. Porta-Chef 320 рассчитан только на баллон с пропан-бутаном и редуктор из комплекта.

Чем Porta-Chef 320 отличается от Gem 310? Решётки у них одинаковые, 52 × 33 см, и корпус тот же. Gem 310 стоит на тумбе с колёсами, и горелки у него чуть мощнее: 6,9 кВт против 6. Porta-Chef — на съёмных ножках, его можно увезти на дачу или на природу.

Доставка

Привезём бесплатно до пункта выдачи СДЭК. По Москве — за 1–3 дня, в другие регионы — за 4–16 дней.

Что пригодится

• Чугунная планча для Porta-Chef 320 — сплошная поверхность для яичницы, морепродуктов, мелко нарезанных овощей.
• Набор инструментов Broil King Porta-Chef из 5 предметов — компактный, для поездок.
• Баллон композитный 12,5 л: лёгкий, не ржавеет, видно уровень газа.